您当前的位置:首页 > 高端访谈

鸡胗烧花菜的做法

2019-03-30 19:19:39

怎么做鸡胗烧花菜好吃?学做鸡胗烧花菜需要哪些食材?家常美食池上小米老师为您提供鸡胗烧花菜的家常做法图解,让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的鸡胗烧花菜。

花菜富含大量的维生素C,维C含量是西红柿的3.2倍,在补充维生素及抗癌防癌方面,一直扮演着“贫民医生”的角色,多吃菜花有利于人的生长发育,可以促进肝脏解毒,增强人体免疫力。鸡胗是我比较喜欢吃的内脏欧阳
,韧脆适中,口感好,有帮助身体消化的作用,适合爆炒和卤,今天这道菜用的是爆炒的做法。

鸡胗烧花菜的主料:  鸡胗(4个)  花菜(150克)  南瓜(50克)    鸡胗烧花菜的调料:  姜(2片)  大蒜(2瓣)  料酒(1汤匙)  蚝油(1/3汤匙)  生抽(1/2汤匙)  淀粉(少许)  鸡精(少许)  香油(少许)  盐(适量)    做鸡胗烧花菜所需厨具:  炒锅

鸡胗烧花菜的做法图解步骤

1.原料准备好;

2.花菜洗净撕小朵,南瓜去皮切成丝,姜切丝,大蒜剁碎;

3.鸡胗用盐搓洗后冲洗干净,切十字花,调入料酒、蚝油、生抽、淀粉和少许盐腌制5分钟;

4.锅内入适量油,放入姜丝和大蒜沫炒香,下入花菜翻炒至七分熟;

5.下入南瓜同炒至熟,调入盐、鸡精和少许生抽,盛出备用;

6.另起一锅,入适量烧至6分热时,把鸡胗倒入滑油,取出,下入姜丝和蒜沫炒香,再次下入鸡胗旺火快炒两三分钟;

7.鸡胗熟后,把炒好的花菜倒入锅中,炒匀即可关火,点上香油;

8.盛盘出锅

家常美食小窍门:  1、鸡胗是内脏,有股异味,可用盐搓洗,或用淘米水清洗可爱萝莉仓井优香浴室真空演绎湿身诱惑
,或者用开水焯一下;

2、炒鸡胗一定要大火快炒美女写真
,免得失去口感。

推荐阅读
图文聚焦